Узбекская кухня
Узбекская кухня — национальная кухня Узбекистана, имеет глубокую историю, тесно связанную с культурой, языком и традициями. Происхождение многих блюд имеет общие корни с традиционными азиатскими блюдами, такими как плов, лагман, манты и другими.
Для основных мясных блюд характерно приготовление жареной, высококалорийной пищи, широкое использование хлопкового масла, курдючного сала, масла, специй и зелени.
В узбекской национальной кухне существуют заметные различия между регионами. На севере основными блюдами считаются плов, кушанья из теста. В южной части страны предпочтение отдают многокомпонентным блюдам из овощей и риса.
Материал взят из Википедии, свободной энциклопедии ©
