Армянская кухня
Армянская кухня — национальная кухня армянского народа, одна из древнейших кухонь в Азии и самая древняя в Закавказье.
Армянские кулинарные традиции берут начало из глубокой древности. Известно, что армяне имели представление о процессах брожения и хлебопечения еще 2500 лет назад.
Традиции приготовления многих армянских блюд остаются неизменными. Так же в армянской кухне большую часть занимает приготовление мяса. От его заготовке, маринаду, до его употребления. Шашлык до сих пор часто делают по армянским традициям.
Материал взят из Википедии, свободной энциклопедии ©
